POPG，81490‑05‑3，1‑棕榈酰‑2‑油酰‑sn‑甘油‑3‑磷酸甘油，属于阴离子型甘油磷脂，甘油骨架分别连接饱和C16:0棕榈酰链、不饱和C18:1油酰链，头部基团为带负电磷酸甘油，是体外人工膜体系构建的核心脂质原料，广泛应用于膜物理化学、脂质相行为、脂质‑大分子相互作用等基础研究。该磷脂相变温度Tm约‑2 ℃，常规实验室环境下维持液晶流体相，不会出现凝胶相转变，适合制备流动性优异的阴离子脂质双分子层、巨型囊泡与脂质体。常温条件下外观为白色至类白色固体粉末；钠盐形式在水相分散性能*优，可与多种磷脂按不同摩尔比例复配，实现膜表面电荷密度、膜流动性的定向调控。

POPG头部携带净负电荷，膜界面能够依靠静电引力结合带正电小分子、多肽与高分子，常用来搭建模拟原核膜组分的体外模型膜，用于解析带电膜界面上分子吸附、插入与渗透行为。油酰链内部碳‑碳双键带来链段弯折，阻碍脂质分子紧密堆砌，维持膜高流动性；饱和棕榈酰链则赋予膜一定机械稳定性，兼顾流动性与结构强度。与中性磷脂、胆固醇共混之后，可以得到电荷、刚性差异化的复合膜体系，借助差示扫描量热、小角X射线散射、荧光光谱等表征手段，研究磷脂混合物相分离与相变规律。

试剂储存条件‑20 ℃密封避光保存，不饱和油酰链双键易受氧气氧化降解，脂质水溶液建议现配现用，避免反复冻融损伤脂质结构。脂质囊泡常用薄膜水合法制备，完全旋干有机溶剂形成脂质薄膜后再进行水化处理；体系中二价阳离子能够在POPG头部之间形成离子桥接，显著改变双层膜厚度与侧向堆积状态，膜相关实验需要严格管控缓冲液离子种类与浓度。凭借确定的酰基链组成、稳定流体相以及可调负电荷特性，POPG是人工膜理化研究领域不可替代的阴离子磷脂组分。

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